Découvrir La Réunion, c’est plonger au cœur d’une culture vibrante !
Le pique-nique y occupe une place de choix, se révélant bien plus qu’un simple repas en plein air ; c’est une véritable institution. La convivialité et le partage y reflètent l’essence même de la culture locale.
Dans cet article, nous allons explorer ensemble les subtilités de cette pratique, depuis la sélection méticuleuse des aires de pique-nique les plus pittoresques de l’île jusqu’aux repas traditionnels du dimanche midi. Vous découvrirez comment les Réunionnais transforment un simple déjeuner en une occasion de renforcer les liens, de partager des rires et de profiter de la nature environnante.
Que vous recherchiez l’endroit parfait pour un pique-nique à La Réunion ou que vous souhaitiez simplement en apprendre davantage sur l’art du pique-nique réunionnais, cet article est votre guide pour intégrer cette magnifique tradition dans votre prochain voyage sur l’île Intense. Bienvenue dans l’univers du pique-nique à La Réunion, où chaque repas est une invitation au voyage et à la découverte.
Comment choisir le lieu idéal du pique nique à la Réunion
Avant d’entreprendre un pique nique à la Réunion, déterminer le lieu idéal est indispensable. Trouver l’aire de pique-nique parfaite à La Réunion relève presque du parcours du combattant, un concours pour qui se lèvera le plus tôt afin de réserver le meilleur kiosque pour le dimanche midi.
Chaque famille trouve alors son gardien de kiosque qui aura en charge de “veiller la place” comme on dit.
Imaginez un lieu où la nature vous entoure, vous disposez de tous les éléments nécessaires et où chaque élément contribue à créer l’instant pique-nique idéal, il faut bien un gardien !
Les éléments indispensables d’une aire de pique-nique
Il est crucial de trouver une aire où chaque espace est équipé d’un foyer à feu de bois pour préparer vos carris, d’un point d’eau, d’un kiosque pour s’abriter du soleil ou des averses soudaines, et de tables pour rassembler famille et amis. Ces kiosques disposent souvent d’un espace de vie attenant, propice aux jeux pour petits et grands, ainsi qu’à la sieste sous les arbres. Le pique-nique traditionnel, c’est la joie et la convivialité incarnées.
Ayant pratiqué les pique-niques traditionnels depuis l’enfance, le travel planner sait également que le choix du lieu dépend d’autres critères tels que les préférences de chacun, la saisonnalité ou la distance depuis le domicile.
Certains préféreront le pique-nique à la plage et le doux bruit des vagues de l’océan Indien, tandis que d’autres opteront pour le murmure rafraîchissant d’une rivière. D’autres encore préféreront la tranquillité majestueuse de la montagne, que ce soit près d’un point de vue ou simplement au cœur de la forêt primaire.
La Réunion offre cette diversité, permettant à chacun de trouver son bonheur selon ses envies et la saison. En été, les rivières deviennent des rendez-vous prisés, offrant un refuge rafraîchissant sous le soleil ardent. Mais vous retrouverez également de nombreuses familles dans les hauts de l’île à le recherche de températures plus fraîches.
3 lieux coups de cœur pour un pique-nique à La Réunion
Le Bassin Bleu à Sainte-Anne :
Kiosque à disposition, foyer feux de bois et point d’eau disponible avec certains kiosques, Bassin de baignade à disposition, parking à disposition, accessible PMR, présence de sanitaires.
La Fenêtre des Makes :
Cet endroit offre une vue imprenable sur le cirque de Cilaos, Situé dans les hauteurs de Saint Louis. Ces espaces disposent de kiosques disposés dans un jardin arboré magnifique. Toutes les commodités sont présentes sur place, point d’eau et coin feu. Attention toutefois, en tant que Travel planner, il est de notre devoir de sensibiliser les clients sur les risques des départs de feux, dans et aux abords, du parc national des hauts.
La plage de grande Anse :
Ici pas de kiosque ou peu de kiosques, de nombreuses aires ombragées ou se mettre a l’air des grands badamiers ou des raisins de mer pour profiter de ce bord de mer. Ici vous trouverez quelques feux, quelques points d’eau, des sanitaires, de nombreux restaurants.
Comment bien organiser votre repas ?
Un pique-nique à La Réunion, c’est une pratique prise très au sérieux. C’est un moment de convivialité et de partage. Pour authentiquement vivre cette tradition, certains éléments sont indispensables. Outre le lieu idéal, cela commence par les marmites spéciales “feux de bois” et le matériel de préparation et de cuisson.
Elles sont dédiées pour une simple raison c’est que la cuisson au bois laisse des résidus noir caractéristiques sous les marmites.
Le bois, essentiel pour allumer ce fameux feu de bois, est au cœur de l’expérience, imprégnant nos plats d’une saveur fumée caractéristique.
Les épices tiennent également une place majeure dans la cuisine créole. Elles confèrent à nos plats des saveurs typiques. Que ce soit le curcuma, le gingembre, le kaloupilé (feuille de curry), le cotomili, ou le massalé, elles varient selon le plat préparé.
Nos repas suivent toujours une composition bien établie. Bien que la salade en entrée soit toujours appréciée, notre traditionnel « Riz, grains, carry, rougail » demeure la base essentielle.
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Quel repas pour un pique nique à la réunionnais ?
La question qui revient souvent c’est en quoi le carri diffère du rougail ? Décryptons, ensemble, le plat créole.
Dans notre contexte de base « riz, grains, carri, rougail », le carri désigne le plat principal, habituellement à base de viande, de poisson, ou de crustacés.
Le rougail, lui, est l’accompagnement pimenté dans cette configuration. Mais attention à ne pas vous tromper, dans certains cas le rougail désigne directement un plat pimenté de viande etc.
Les « grains » sont des légumineuses. Elles sont cuites et roussies selon la tradition créole, enrichissant chaque repas.
Enfin le riz, pilier de notre alimentation, est servi soit blanc, soit en « zembrocal », qui est un mélange de riz avec des pommes de terre au curcuma. Soit un mélange de riz et de légumineuses (comme les haricots rouges, les ambrovades, ou les voèmes, etc).
Toutes ces variations sont au cœur du pique-nique créole, chacun apporte sa diversité dans ce pique nique partagé.
À La Réunion, nous avons même une chanson dédiée à cette pratique, intitulée « Pik nik chemin volcan ». Elle nous invite à faire une pause sur la route de ce géant majestueux pour profiter de la fraîcheur des hauts.
Vivre un pique-nique traditionnel sur l’île intense lors d’un voyage, c’est une immersion culturelle intense !
3 idées de plats pour un pique-nique à La Réunion :
Rougail Morue + Riz + Brèdes Chouchou. Découvrez la recette du rougail morue sur notre blog.
Carry Bichique + Riz + Rougail Mangue.
Civet Canard + Zembrocal Pomme de Terre + Rougail Tomate.
Les activités phares pour un pique-nique réussi
Jouer aux boules, ou pétanque, est un classique des pique-niques réunionnais. Cela rapproche petits et grands dans la bonne humeur. Les jeux de cartes ou de dominos sont aussi très prisés, animant les après-midis sous les kiosques. Mais l’activité dominicale incontournable reste le loto quine, captivant toute la famille pendant des heures.
Pour ceux préférant le repos, la sieste à l’ombre des arbres est une tradition. Avec les températures estivales, la baignade devient l’activité principale, rafraîchissant petits et grands. Les plus sportifs optent pour une balade digestive, explorant les alentours.
Ce que nous chérissons le plus, c’est la convivialité autour de la préparation du repas et du moment partagé. Les retrouvailles dominicales sont aussi l’occasion de faire résonner le maloya. Certains apportent leurs instruments, célébrant nos origines et nos ancêtres en musique.
Ces activités enrichissent l’expérience du pique-nique, reflétant la diversité culturelle et le patrimoine de La Réunion.
De mon point de vue, le pique-nique à La Réunion est bien plus qu’un simple repas familial en plein air. Il représente une expression profonde de la culture locale. Cette tradition incarne une invitation à embrasser le mode de vie réunionnais, marqué par la convivialité, le partage et la proximité.
Des prestataires proposent aux touristes de participer à des pique-niques partagés, une expérience enrichissante. Souvent, les voyageurs sont invités par des amis, des membres de la famille ou des connaissances à se joindre à eux.
Intégrer cette pratique à votre voyage vous ouvre à l’authenticité unique de l’île, transformant chaque pique-nique en une opportunité de forger des souvenirs mémorables et de tisser des liens. Je vous incite vivement à adopter cette magnifique tradition lors de votre prochaine visite à La Réunion. Et si vous ne connaissez personne sur l’île, souvenez-vous que vous connaissez une Travel Planner locale prête à vous organiser dans cette expérience.
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