Passionnée du diamant noir, j'ai quitté la région parisienne avec ma famille pour m'installer dans le Gard et planter une première truffière. Mon expertise dans la trufficulture a été développée sur le terrain, avec des voyages en France, Espagne ou Italie. J'ai ainsi pu allier la pratique à la théorie depuis une dizaine d'années.
Mon souhait ? Partager mon expérience et donner accès à tous au monde si secret des truffes.
Mon approche de la truffe : dans sa globalité, de la fourche à la fourchette.
